番茄与西红柿的比例1.5:1的比例。口感最好。
番茄洗净去皮,切块,备用 鸡蛋炒熟备用
锅中加油,八成热加入姜末,葱花煸炒,放入番茄,炒软,
放盐,蒜末,最后均匀地撒上白糖,放入炒好的鸡蛋,略加翻炒出锅