淮山鸡腿汤

淮山鸡腿汤的做法
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淮山鸡腿汤的做法说明

本人爆痘,调理自用,各位战痘士可作参考。
此为一人一餐量。

淮山鸡腿汤的食材和调料

新鲜淮山(5cm长的段,二选一)6段
干淮山(二选一)6g
鸡腿1只
陈皮3g
芡实6g
茯苓6g
党参5g
薏仁6g
一锅
少许
少许

淮山鸡腿汤的做法步骤

  1. 第1步.

    除了葱花和盐,所有食材入砂锅,小火慢煨2小时,不要翻动。

  2. 第2步.淮山鸡腿汤的做法步骤 第2步

    盛出: 1.捞出淮山和各种药材; 2.用夹子or筷子夹出鸡腿肉,此时鸡腿已非常烂,轻松脱骨; 3.撒盐、葱花; 4.浇热汤。

小贴士

1.非常在意味道的,鸡腿请先焯水;
2.鲜淮山和干淮山二选一,用淮山请不要翻动;
3.盐和葱花最后放,再浇汤。影响入味但有效控制盐的摄入,也利于碘的吸收;
4.鲜淮山可作主食补充,如用鲜淮山可适量减少其他主食,也可直接增加鲜淮山代替其他主食;
5.所有食材均可食用。

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