春饼

春饼的做法步骤

1. 第1步.

   红色火龙果、胡萝卜、菠菜榨汁，每个颜色一小碗面粉、少许盐，依次进行和面；

2. 第2步.

   和出柔软光滑的面团，包上保鲜膜饧面15分钟，依次揉面、饧面三遍，放入冰箱待用；

3. 第3步.

   这个时间备春饼菜，今天我做的是京酱肉丝、酸辣土豆丝、豆芽炒韭菜。

4. 第4步.

   取出面团，揉出一个个小面团，大小和包饺子一样大就可以；

5. 第5步.

   擀成饺子皮大小，尽量赶的圆一点，均匀点；

6. 第6步.

   然后把饺子皮两面抹上橄榄油，三个叠在一起，用手压一压两面，擀两下翻过来擀两下，要擀均匀；

7. 第7步.

   擀像小号盘子大小，然后把擀好的春饼落在一起「十七张一摞」冷水放入屉上，水开后在蒸12分钟，就熟了。「在蒸饼的同时炒春饼菜」

8. 第8步.

   待饼温热时，一张张掀开，摆盘。

9. 第9步.

   美味的春饼就可以开卷了！哈哈哈！