包子速成法

包子速成法的做法步骤

1. 第1步.

   面团一发完成后取出挤压去泡，然后揉搓面团，使其由粗糙变光滑即可。平均分成12等份，用拧干的湿布盖住醒发3-5分钟。📢一下：用烤蛋糕卷的金盘揉面真是太赞了，揉面不沾，还特省地儿，再不用担心桌面一片狼籍啦😝

2. 第2步.

   取一块面团，将中间按压至凹状。

3. 第3步.

   双手拇指在内部按压，其余手指在外部按压，边按边朝一个方向旋转。按压力度不要太大，旋转的动作要连贯。

4. 第4步.

   捏成一个底厚边薄的“小碗”，好可爱是不是？

5. 第5步.

   侧身来一张。

6. 第6步.

   放入馅料。这是小鱼咩咩家秘制小炒肉，可香啦😋

7. 第7步.

   把包子皮捏合。

8. 第8步.

   圆形收口。

9. 第9步.

   尖形收口。

10. 第10步.

    蒸笼铺上拧干的湿蒸布后，摆上包子，要留足位置，小家伙胖起来很惊人呢！

11. 第11步.

    别忘记盖上拧盖的湿布进行二发，时间大约是20分钟。

12. 第12步.

    二发完成的状态，明显变胖了变水灵了。

13. 第13步.

    这时候不要再去碰它，以免造成塌陷。

14. 第14步.

    水开后，蒸20分钟。

15. 第15步.

    蒸好了关火焖5分钟再揭盖子，以免回缩。

16. 第16步.

    一群白胖子，开吃😋