Baby奶酪米糕（4种口味）

Baby奶酪米糕（4种口味）的做法步骤

1. 第1步.

   红枣片掰碎，葡萄干洗净，蛋黄、蛋液分离，奶酪切丁

2. 第2步.

   蛋黄，面粉，奶酪丁，牛奶（奶粉凉水冲开）搅拌均匀，成糊状

3. 第3步.

   蛋清放入无水无油的容器内，打发至奶油状，可固定即可，不要过分打发

4. 第4步.

   将打发好的蛋清分2次加到面糊中，用平铲上下翻动，至均匀，不可转圈搅拌

5. 第5步.

   模具刷底油，放入葡萄干，黑芝麻，红枣片碎，南瓜子

6. 第6步.

   将面糊倒入模具中，轻磕桌面，震出大气泡

7. 第7步.

   开锅后，将模具放入锅中，开锅蒸10到15分钟

8. 第8步.

   蒸好后，取出常温下冷却，脱模即可

9. 第9步.

   用硅胶模具，脱模时比较方便，一定要向相反方向折，脱模特别容易！

10. 第10步.

    4种口味的米糕出锅，葡萄干味，黑芝麻味，南瓜子味，红枣味！