绝味鸡煲

绝味鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸡清洗干净切块，洋葱切块，蒜头剥皮备用

2. 第2步.

   芹菜、冬笋、杏鲍菇洗净分别切段、切块

3. 第3步.

   冬笋焯水

4. 第4步.

   锅内倒入适量菜油煸炒麻辣鲜和老干妈豆豉

5. 第5步.

   放入洋葱、蒜头煸炒

6. 第6步.

   加入葱姜、干辣椒

7. 第7步.

   倒入鸡块煸炒片刻

8. 第8步.

   倒入料酒（如果用啤酒烧可以省略）、生抽、老抽、糖（可以不加）和适量开水大火煮开转小火煮15-20分钟

9. 第9步.

   另外准备一个火锅，下面垫上芹菜、杏鲍菇、冬笋和莴笋

10. 第10步.

    把煮好的鸡倒入蔬菜上面打开火锅边煮边吃，鸡吃完可以继续烫蔬菜吃