煎牛排

小贴士

煎之前将盐抹匀，油烧热冒烟，最大火开始煎，一会儿后调整火力到中继续煎，并用筷子撮试探熟度，稍微有些硬后小火再煎一会，然后起锅。
用剩下的油继续油炸大蒜末跟辣椒末，少量盐然后加入葱花。熟后连着油倒在牛排上面。
洋葱生的撒在上面。
红酒用来喝。