红枣蔓越莓发糕

红枣蔓越莓发糕的做法
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红枣蔓越莓发糕的做法说明

为自己爱的人做喜欢的事就是幸福💖为此四岁的儿子叫我大厨师😁初次尝试,比较成功,一起和大家分享美食和爱的故事吧!❤❤❤

红枣蔓越莓发糕的食材和调料

6颗
面粉200克
温水酌情
酵母2-3克
白砂一勺
鸡蛋2个
芝麻少许
蔓越莓适量

红枣蔓越莓发糕的做法步骤

  1. 第1步.红枣蔓越莓发糕的做法步骤 第1步

    蔓越莓切碎和面粉混合,用温水化开安琪酵母粉

  2. 第2步.红枣蔓越莓发糕的做法步骤 第2步

    面粉加入鸡蛋,用筷子或者打蛋器搅拌,边加水边搅拌,成糊状即可。关于放糖,可以根据自己口味适当添加!

  3. 第3步.红枣蔓越莓发糕的做法步骤 第3步

    类似这样,可以稍微再稠一些。搅拌好之后,用保鲜膜蒙住,醒1个小时左右,注意放到暖和的地方。等面发酵到之前的2倍左右,就醒好了。还有一个方法就是面粉发好之后,粘度会非常的好,可以拉很长的丝哦!

  4. 第4步.红枣蔓越莓发糕的做法步骤 第4步

    将发酵好的面糊倒入模具中,模具底部和侧部刷油,防止粘锅,接下来就是凹造型了,将提前准备好的红枣一分为二,放到最上面,起到装饰作用。也可根据个人喜好放入其他,例如葡萄干🍇等。

  5. 第5步.红枣蔓越莓发糕的做法步骤 第5步

    轻轻在最上层撒上芝麻。

  6. 第6步.红枣蔓越莓发糕的做法步骤 第6步

    冷水放入锅中,大火蒸40分钟左右。热气腾腾的,软乎乎的美味发糕就做成了。

  7. 第7步.红枣蔓越莓发糕的做法步骤 第7步

    出锅打开模具,色泽还不错吧!

  8. 第8步.红枣蔓越莓发糕的做法步骤 第8步

    老公说我这叫花样馒头😄

  9. 第9步.红枣蔓越莓发糕的做法步骤 第9步

    不过好吃才是硬道理,对吧!😄

小贴士

前期搅拌面糊的时候,不要太稀,要能挂住筷子,类似于煎饼果子的那种面糊粘稠度。

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