软化黄油,打发均匀加入糖粉跟盐,打发至体积增大颜色发白,加入过筛的熟蛋黄搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉跟玉米淀粉,搅拌至没有干粉成团后放冰箱冷藏。
预热烤箱上下火160.把饼干面团拿出来搓一个个小圆,用大拇指按压一下就会有自然裂痕,放入烤箱20分钟。