没有切开的照片…切开就被吃掉惹。我这个猪肝是一大块,分成大概三四叶,如果猪肝买得少要适当缩短烹煮时间哦。
先把猪肝泡水清洗,大概要泡两三个小时,把血水冲洗出来。
烧开一锅水,焯水去除血沫。
要洗干净呀~
稍微焯一下就好了,不要煮过了。
另起一锅水,加入葱姜桂皮香叶八角烧开。
煮到戳猪肝最厚处不溢血水,就可以关火焖着啦。不要煮太久。