无添加 | 营养酥脆的薄烧

无添加 | 营养酥脆的薄烧的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋白倒入调理盆中，用打蛋器搅匀出大量泡泡。如果在未搅匀的蛋白中放入面粉，就容易出现块状，不容易混匀。

2. 第2步.

   加入白砂糖，筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。

3. 第3步.

   倒入熟杏仁片（或白芝麻），轻轻搅拌均匀，不要弄碎杏仁片。

4. 第4步.

   加入使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油，黄油要趁热加进去，快速搅拌均匀。热的黄油不仅味道好，还能增添饼干光泽。

5. 第5步.

   麦子厨房多功能机装上蛋卷烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约15g面糊，盖上上盖，烘烤2.5分钟至金黄色即可。