1:鸡蛋放盐打散，热锅倒油煎蛋备用。番茄剥皮备用。 2:倒油，放入大蒜和葱花翻炒，番茄下油锅炒，再下番茄块炒，放盐后倒入鸡蛋翻炒。 3:倒入开水后加盐，酱油，番茄酱。 4:水开后放入挂面。 5:乘去碗里，放葱花和香油。
