紫薯大理石纹星星吐司

紫薯大理石纹星星吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将中种面团材料放入厨师机混合揉至表面光滑，盖保鲜膜放置温暖处发酵至2-2.5倍，戳痛不会缩就可以了

2. 第2步.

   发好的中种面团撕成小块，放入主面团的材料揉至完全阶段（撑开能拉出大片坚韧的薄膜），揉好后延续发酵10分钟

3. 第3步.

   将面团分割成两份，其中一份掺入紫薯粉，因为想要大理石纹的效果，所以没有揉匀，盖保鲜膜松弛15分钟

4. 第4步.

   紫薯面团搓成长条状，未掺紫薯粉的面团用擀面杖擀成和模具长度差不多的长方形，将紫薯面团包裹在里面收口捏紧

5. 第5步.

   模具提前抹一层黄油，将面团放入

6. 第6步.

   放温暖处发酵至模具8-9分满

7. 第7步.

   预热烤箱150度，下层，上下火烤30分钟

8. 第8步.

   烤好后立即脱模在凉架上晾凉

9. 第9步.

   切片

10. 第10步.

    等小伙子回来开吃