火腿肠面包

火腿肠面包的做法步骤

1. 第1步.

   将主材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束，将面团取出来整形。

4. 第4步.

   充分地排气后，将面团分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5. 第5步.

   取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。

6. 第6步.

   把椭圆形翻面，从下往上卷起来。卷的时候两边稍微往里收，卷好后，收紧、捏实。

7. 第7步.

   将整形好的面团放入烤盘中。

8. 第8步.

   放温暖的地方进行二次发酵。

9. 第9步.

   发酵完毕。

10. 第10步.

    表面刷蛋液。

11. 第11步.

    用利刀在面团顶部划一道约1厘米深的长口子。

12. 第12步.

    将火腿肠分成4等份，放在面包胚划开口子的位置上。

13. 第13步.

    烤箱预热200度，中下层上下火烤15分钟左右即可。

14. 第14步.

    取出，放烤网晾凉。

15. 第15步.

    成品图。

16. 第16步.

    成品图。