红烧茄子（快手版）

红烧茄子（快手版）的做法步骤

1. 第1步.

   可以把茄子先用盐腌制15～30分钟，也可以省略，但是腌制了之后挤掉水平，味道更好噢😯！！！ （还有我的茄子不是用刀切的，是用手撕的！！因为小时候外婆告诉我茄子手撕起来的味道要比切的好噢！！）

2. 第2步.

   放油烧热，放入切好的蒜头，炒香后放入茄子，再放入一勺豆瓣酱，5分钟出锅装盘子即可～～

3. 第3步.

   撒上葱花～～～就可以吃啦