今天余大厨掌勺,一道盐煎鸡翅,彻底俘获了我的心。哇咔咔咔~更多美食,请关注微信公众号:meirishouji123
鸡翅洗净,放开水锅中,倒入少许盐和料酒。
五分钟后捞出鸡翅,沥干水份,少许盐均匀涂抹鸡翅表面。
平底锅中倒油,爆香蒜粒,待蒜成金黄色后捞出,放入鸡翅。
鸡翅煎至两面金黄后,撒上少许胡椒粉和辣椒粉,盛出。
焯水时,不能煮太久,否则鸡翅会变老。