韩式炖牛排

韩式炖牛排的做法步骤

1. 第1步.

   牛排骨放凉水中浸泡4个小时，换3-4次水，目的是排清肉内的血，没有牛膻味

2. 第2步.

   热水下锅，开锅后再煮2分钟，捞出后用清水洗干净

3. 第3步.

   锅里➕水➕排骨➕一勺韩国大酱➕5-6瓣大蒜，加火烧开转小火慢炖，我买的牛排块比较大，炖了45分钟。炖到2/3烂度即可，后面还需要炖。

4. 第4步.

   半个洋葱、半个梨

5. 第5步.

   将梨和洋葱用榨汁机榨汁。没有榨汁机可用破壁机打碎，滤干渣子

6. 第6步.

   加入其他的调料，和蒜末、葱末。

7. 第7步.

   炖好的牛排加调料腌30分钟

8. 第8步.

   排骨➕研制的汤➕土豆、胡萝卜块放入锅中，大火烧开转小火炖

9. 第9步.

   锅里水烧干即可出锅享用了