这几天走到街上，
到处是卖菠萝的。
从小摊上走过去，
便可以闻到一股清新，
和着温暖的春风。
咬一口，微微有一丝凉~
冬天开着空调吃冰棍，
（谁？！谁吃谁知道。）
晒着太阳啃甘蔗，
天气、温度和食物的完美搭配，
就会造就不一样的味觉体验。
买一个回来，
水果有了，菜也有了。
首先里脊肉切小块， 加白胡椒粉、盐、料酒拌匀腌制一会儿~
菠萝切小块，泡淡盐水里， 青红椒切滚刀块。
腌好的里脊肉裹上淀粉。
锅里加适量油， 油热了把里脊肉一块块夹进去中小火炸熟， 捞出放凉~
大火复炸一分钟， 至外皮酥脆，你可以尝一下， 刚炸好很好吃的， 千万不要吃完，(～￣▽￣～) 毕竟还要继续做菜~~
炒锅加少许油， 我就刚才那个锅把剩的油倒出来直接用的。 把糖醋汁倒进去。
咕嘟咕嘟~~~~~~~ 粘稠了就把菠萝、青红椒放进去， 翻炒几下，一两分钟就可以了。
把炸好的里脊倒进去， 快速翻两下，裹上番茄酱。
快速出锅~快速吃， 不然里脊外皮不酥了， 不过不酥也很好吃。o(^▽^)o 有个厨友说我总是拍特写， 都没有全景的， 我能说我太嫌弃我盘子了嘛， 盘子太拉低菜的颜值了！ 上图就是例证。(￢︿̫̿￢☆)
以前我几乎没做过糖醋味的菜，
因为不喜欢甜食，
但是这菜，昨天做了一盘吃完了，
今天又撸了一盘，
我做的相对没那么甜，
吃起来清清爽爽，不腻~
其实每个人都有自己的酸甜汁配方，
爱吃酸的就多来点醋或番茄酱，
爱吃甜的就多点糖，
根据自己口味调节就好了，
毕竟自己喜欢吃才是王道。
里脊肉建议不要切太大块，
比菠萝块小一点就差不多。
裹淀粉可以裹一层，
也可以裹一层蘸一层蛋液再裹一层，
这样裹得厚啊，饭店估计就是，
各种面疙瘩~~(～￣▽￣～)
也可以鸡蛋淀粉搅个面糊，
把里脊肉放进去裹一层。
炸肉是关键，孰能生巧。
我也需要再练~(●ˇ∀ˇ●)