简单美味的牛轧糖

简单美味的牛轧糖的做法
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简单美味的牛轧糖的做法说明

小时候的牛轧糖味道纯纯的很香。现在市面上买的基本只有甜味,而且基本上都很硬,牙口不好的基本咬不动。偶然间看到朋友做的牛轧糖,很诱人。于是就学来自己做,便一发不可收拾😂

简单美味的牛轧糖的食材和调料

棉花150克
花生150克(可以选择其他果仁代替,我用的是混合果仁
奶粉80-100克
黄油33克(根据气温和口感自行调节)
糯米纸适量
适量

简单美味的牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.简单美味的牛轧糖的做法步骤 第1步

    1.小火将黄油融化,记得最好用不粘锅。

  2. 第2步.简单美味的牛轧糖的做法步骤 第2步

    2.等黄油完全融化后将棉花糖放入,继续小火融化。不粘锅就是为了这一步不会粘锅。

  3. 第3步.简单美味的牛轧糖的做法步骤 第3步

    3.等棉花糖完全融化后放入奶粉,搅拌均匀。

  4. 第4步.简单美味的牛轧糖的做法步骤 第4步

    4.放入果仁,搅拌均匀。可以选用别的坚果。

  5. 第5步.简单美味的牛轧糖的做法步骤 第5步

    5.出锅整形。

  6. 第6步.简单美味的牛轧糖的做法步骤 第6步

    6.待冷却后切成小块,我用了糯米纸包裹,以免黏住糖纸。

  7. 第7步.简单美味的牛轧糖的做法步骤 第7步

    7.裹上糖纸,华丽丽~完成。

小贴士

棉花糖一定要选择纯白的,不要夹心,不然融化后的颜色真的不敢看。

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