凉拌豆芽

凉拌豆芽的做法步骤

1. 第1步.

   自己发的绿豆芽很干净，去根洗净控水备用。

2. 第2步.

   准备其余配料。 小菠菜洗净。胡萝卜🥕切丝。香菇切丝。

3. 第3步.

   蒜拍碎切末。

4. 第4步.

   锅里烧水，水沸后点几滴油加一小撮盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出，过凉水后沥干。

5. 第5步.

   锅里放油，下花椒粒爆出香味后捞出，放蒜末炒一下，然后加生抽、盐、白糖、香醋、白胡椒粉炒匀后关火。

6. 第6步.

   把焯好的菜倒入锅中，翻拌均匀。

7. 第7步.

   盛出，再撒一点白芝麻即可。