消耗淡奶油乳牛卷

消耗淡奶油乳牛卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄糖淡奶油低筋面粉搅打成糊 过筛出细腻面糊

2. 第2步.

   蛋白加三次糖打发到湿性七八分即可

3. 第3步.

   可可粉热水融化 加进来一点蛋黄糊混合 再加三倍量蛋白霜翻拌 拿勺不规则的倒入烤盘 送进预热好的烤箱180中层两分钟固定即可

4. 第4步.

   剩余蛋黄糊蛋白霜翻拌混合 倒入烤盘 铺好送入烤箱180度20分钟

5. 第5步.

   取出蛋糕卷 按照蛋糕卷的做法 涂奶油 水果 卷起来 放冰箱冷藏

6. 第6步.

   成品