韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好材料：把面粉倒入盆中，加入200克开水搅拌成雪花状，然后和成面团，静置醒面20到30分钟。

2. 第2步.

   醒面的空档准备内馅：猪肉切成小颗粒，加入适量油，盐，生抽入热锅中炒熟备用。鸡蛋打散搅拌均匀，入热锅炒熟，用锅铲捣碎即可盛出备用。韭菜洗净切成葱花样的小段，跟猪肉鸡蛋一起加入适量香油耗油盐搅拌均匀备用。

3. 第3步.

   醒好的面分成大概16个剂子，像擀饺子皮一样的擀成中间厚边上薄的面皮，包入馅料，捏成饺子形状（也可以包成包子形状，再擀成圆形）把边缘再捏点花边即可。。陆续包完，并撒点面粉，以防粘连。

4. 第4步.

   热锅放油（最好是不粘锅），放比平时煮菜多一点的油（这样煎出来的饼香啊😊）煎到两面金黄即可出锅。。