红烧羊肉

红烧羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   所需食材

2. 第2步.

   首先把羊排洗干净，冷水下锅，放几粒花椒和两片姜

3. 第3步.

   煮沸打去血水血沫

4. 第4步.

   捞出，把上面的血沫洗干净 控水待用

5. 第5步.

   接着把配料都准备好，该切切切改洗洗洗

6. 第6步.

   热锅

7. 第7步.

   加入一大勺白糖（提色用），至融化，要小火

8. 第8步.

   加一大勺料酒

9. 第9步.

   老抽一大勺

10. 第10步.

    酱油一大勺

11. 第11步.

    把姜蒜辣椒放进去翻炒，有大葱的话，可以一起放，我小葱就蒜等会炖的时候再放

12. 第12步.

    加热水煮沸

13. 第13步.

    煮沸后放入高压锅，把其他佐料加进去

14. 第14步.

    再放8粒冰糖进去

15. 第15步.

    放压力锅按煲汤键 煮好后放皮，倒入炒锅收汁

16. 第16步.

    先大火收汁10分钟，转小火慢慢来，不要糊掉了，期间把佐料用筷子挑出

17. 第17步.

    收到这个程度就差不多了

18. 第18步.

    盛出撒点白芝麻

19. 第19步.

    加点香菜小葱叶装扮

20. 第20步.

    成品

21. 第21步.

    上桌