熬猪板油

熬猪板油的做法步骤

1. 第1步.

   整块板油洗干净后，把板油切小块，大小随便。越小越容易出油！沥干水分，

2. 第2步.

   锅中下水，大火烧开放入板油。因为洗过板油，水开后5分钟关小火，不停翻动，防止糊了！如果没有洗过或者用纸吸干水分的，在水开后就可以关小火了！

3. 第3步.

   不停翻动，等水慢慢蒸发干后开始出油，持续翻动！

4. 第4步.

   半个小时后，慢慢开始出大量猪油。这时可以把油滤出来了。用平常过滤面糊的器具就可以了！

5. 第5步.

   油多后，边小火翻动边滤油出来！直到板油不再出油！

6. 第6步.

   油跟油炸装盛出来。分开晾凉后即可用，冷冻可以保存更久，也可以分小袋或者小罐装，以方便使用！

7. 第7步.

   一夜过后，纯白纯白的！蛋黄酥做起来！！！