锅巴

锅巴的做法步骤

1. 第1步.

   (1)糯米加入凉水泡4小时以上天热放冰箱时间久点没关系 我一般都是晚上泡第二天炸 泡久点会更酥脆

2. 第2步.

   (2)糯米泡好后倒出网蓝沥干水份，这样材料拌好以后最底下米不会有水。

3. 第3步.

   加入生姜粉：小葱粉：盐：淀粉：拌匀。 我个人是非常不喜欢吃生姜的： 所以用的生姜粉炸出来不会有味道 还有就是新鲜生姜葱是因为炸出来会有点糊不太好看😁😁

4. 第4步.

   磨具放入油锅拿上来…直接放糯米有可能会粘 米放入模具弄均匀就行不需要按压 全程小火这样不容易糊 炸一会磨具锅边敲俩下自动就下来了。

5. 第5步.

   成品！凉了之后密封就可以了。 这个锅巴其实很简单就是特别耗时间 我家孩子喜欢干吃 老人喜欢用汤泡锅巴 反正想怎么吃就怎么吃