荷花酥

荷花酥的做法步骤

1. 第1步.

   将酥皮所有的用料和成面团，揉至表面光滑，醒15分钟。

2. 第2步.

   将油酥的用料低粉和黄油也和成面团，揉至表面光滑，醒15分钟。

3. 第3步.

   酥皮团和油酥团各6等分，将酥皮按扁，包入1个油酥。搓圆，按扁，擀成鞋底状，从一边卷起。再按扁，擀成鞋底状，再从一边卷起，醒一会。

4. 第4步.

   将豆沙馅包入其中，收口朝下。表面割开，割的深，花开的大。

5. 第5步.

   180度，20分钟。