第一次做卡通的蛋糕，成功了
1，蛋清蛋黄分离，蛋清加两滴柠檬汁或者白醋，不加也可以，分3次加糖打发，打至硬性发泡， 2, 蛋黄加30克糖油，牛奶，低粉，搅拌均匀无颗粒，把打发的蛋清分两次倒入蛋黄糊里，上下搅拌，记住不能画圈搅拌，倒入8寸膜具，震几下让空气跑出来，烤箱预热5分钟，上下火140度烤40分钟，看个人烤箱脾气而定温度，烤完成取出在地板震几下，倒扣在网格烤盘上晾凉，最后脱模就完成啦
