其实不太地道，正宗啤酒鱼一般用乌鱼，菜色也会更深一些。不过这做法也能算广西菜，毕竟广西菜就是爱加番茄青椒啊
最好是用罗非鱼，如果想用别的鱼其实也可以，但是要注意擦干水
平底锅热油，放入鱼块两面煎香捞出
平底锅热油，放葱姜、蒜段炒香，放青椒煸一会儿，再放番茄炒出汁
加鱼块翻炒一会儿，加啤酒、生抽、糖焖煮收汁
