藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条

藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法
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藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法说明

平时比较宅
冰箱冷藏室会常备鸡蛋、胡萝卜
冰箱冷冻室会备有咸蛋黄夹心年糕条
另外藜麦的口感脆脆的 多吃也不会发胖
几样组合起来就是简单美味的“宅家餐”

藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的食材和调料

藜麦40-50g
玉米一根
胡萝卜半根
咸蛋黄夹心年糕150g
调料适量

藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤

  1. 第1步.藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤 第1步

    先称量好50g藜麦

  2. 第2步.藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤 第2步

    准备300毫升水

  3. 第3步.藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤 第3步

    称量好的藜麦和水中火煮15分钟左右,煮熟后,最后会剩下一点水.

  4. 第4步.藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤 第4步

    将煮好的藜麦用网勺过筛水

  5. 第5步.藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤 第5步

    煮藜麦时间可以准备切玉米、胡萝卜丁

  6. 第6步.藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤 第6步

    准备一口小锅,加水烧开,放入冷冻的咸蛋黄夹心年糕条,稍微烫一下(约30秒内,以免煮破皮)马上捞出.

  7. 第7步.藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤 第7步

    取一口炒锅,放入适量的油烧热,先放入胡萝卜丁翻炒,再依次加入玉米粒、藜麦翻炒.中途可加入调料白胡椒粉、王守义十三香粉适量.少量料酒、老干妈豆豉酱.最后放入咸蛋黄夹心年糕条翻炒片刻就可以出锅了.

  8. 第8步.藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤 第8步

    最后的成品是脆脆的藜麦包裹着咸蛋黄夹心年糕条

小贴士

1.翻炒藜麦时会容易偏干,中途我会适量加一点点水或者料酒以免糊锅.
2.藜麦我用量是50g,咸蛋黄夹心年糕条是150g,分量比较足.个人胃口可以吃到8-9分饱了.大家可以自动调整

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