温州芥菜饭

温州芥菜饭的做法步骤

1. 第1步.

   糯米、芥菜、香菇、腊肉、虾米、胡萝卜

2. 第2步.

   用芥菜梗口感更脆，用芥菜叶水份太多。切丁。

3. 第3步.

   虾米用料酒浸泡，其他材料切丁

4. 第4步.

   糯米提前浸泡一天，蒸30分钟

5. 第5步.

   用猪油炒更香滑

6. 第6步.

   先炒腊肉，再放香菇和虾米，胡萝卜和芥菜最后放

7. 第7步.

   所有材料翻炒均匀

8. 第8步.

   倒入蒸熟的糯米同炒，撒盐、白糖、料酒调味

9. 第9步.

   起锅前撒入葱花即可

10. 第10步.

    在温州，二月二这一天，满城尽是芥菜香