鸡汤不要一次性煮太多，再次加热鸡汤的营养流失，储藏过程也易造成新鲜度的下降可加入时令蔬菜增加维生素的补充。尤其建议加几个香菇，可以增加免疫力，调节肠道菌群，还有助于排便
公鸡切块清水泡2个小时，常换水。 凉水戳鸡，清洗备用
锅中倒入麻油适量，煸姜片金黄色，加入清水倒入鸡块
烧开锅大火煮10 分钟小火1个小时，加入切好的笋。小火煮30分钟
鸡肉软烂加盐出锅
