平时都是蒋秋葵切成段，再炒。有一次秋葵买多了，而且表面有一点儿黑，扔又舍不得。于是想到了，换一种吃法。这样做出来的秋葵没有粘汁流出，口感特别软。
将秋葵洗净切去两端，沥水，在油锅里炸。
取几个肉丸子放入锅内，加适量的水煮，加入适量的盐，煮至汤汁粘稠。
将炸好的秋葵摆放在盘中，浇上煮碎的肉丸子沬。
秋葵炸到有香味儿飘出，变软。
