将豆腐切小块,摆盘,撒些许盐和生抽,生抽撒在豆腐面上。盖上保鲜膜,入蒸锅
将肉末剁碎,加盐,生抽淀粉抓匀入锅炒,油热后加些蒜末炒香再倒入肉末炒至全熟,可加些许水。
豆腐蒸热后将炒好的瘦肉铺面,最后铺上香料。泼热油。