全月原味蛋羹

全月原味蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   取一蒸锅，加入1000毫升水，放上蒸屉

2. 第2步.

   取一小碗（要求传热好，口大碗浅。 涂上黑麻油，放蒸屉里，开灶火

3. 第3步.

   取2个生鸡蛋。去壳取液打散，加入少许的盐。用力搅拌均匀

4. 第4步.

   将70-80度的热水140毫升冲拌在不断的搅拌的蛋液中

5. 第5步.

   将拌好的蛋液倒入已烧开锅事先置放在锅内的碗中。碗口盖上小盘。盖上锅盖。

6. 第6步.

   大火迅速蒸制5-8分钟即可