香菇酿肉

香菇酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   1. 香菇洗净去蒂（掰蒂的时候要小心，不要破坏下面的碗状）

2. 第2步.

   2. 将香菇蒂切去老的一头，切碎和肉糜拌在一起，并加入葱姜末、鸡蛋、料酒、生抽、白胡椒粉、白砂糖。拌完的肉糜静置20分钟。

3. 第3步.

   3. 再次搅拌，把肉糜填进香菇小碗中。烤箱上下火150度20分钟。取出后表面洒少许黑胡椒再进烤箱上下火180度烤3-5分钟即可。