记得一次独自逛商场，路过一家西点店，看到厨柜里摆了两个超大的沙拉卷，里面红的、绿的、黄的卷了好多食材，居然看的口水直流。马上转身直奔底楼超市，回家便做了这款卷。
准备：生菜洗净控干水分，黄瓜切片，鸡蛋打散摊饼切条备用。
热饼：把麦西恩饼放入平底锅加盖小火慢慢加热，加热过程中一定要经常翻动饼，让饼两面受热。（这一步冷锅入饼不用油，加盖很重要）
卷饼：将番茄酱均匀的涂抹在饼的一面，然后将食材一样一样的放在饼的一端，最好荤素隔开，放两种食材就挤些沙拉酱，不用多，可以分两次。
卷饼：食材放好后就像卷寿司一样，紧紧的卷在一起，收尾的时候多压一会，涂过番茄酱的饼就不会散开了。（饼一定要趁热卷哦，冷了的饼会脆，卷时会破）。
完工：卷好的饼从中斜切开来，入盘。可以品尝啦！
1．热饼加盖为的是锁住水分，热好的饼才会柔软好卷。
2．饼里的食材可根据个人喜好选择，但不益水份过多的。
3．金枪鱼我微微加热了一下，小朋友吃会更好一点，火腿肠也可以切条放平底锅里加热一下。
4．黄瓜切片小窍门：想切又薄又匀的黄瓜，用平时削水果皮的刮刀，平口的，一刀一片，非常完美。