草莓弹蛋糕

草莓弹蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将慕斯的草莓和糖熬成草莓酱，待凉，冷水泡软鱼胶，融化后加入草莓酱。然后拌入淡奶油中。

2. 第2步.

   将蛋糕胚放入碗中，加入慕斯馅和适量鲜草莓。填满后盖上蛋糕胚，放入冰箱冷藏1h。

3. 第3步.

   将蛋糕取出后抹胚。

4. 第4步.

   用适量草莓装饰

5. 第5步.

   再用奶油装饰

6. 第6步.

   蛋糕内部构图