梅花豆沙酥

梅花豆沙酥的做法
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梅花豆沙酥的食材和调料

豆沙适量
面粉150克
25克
鸡蛋一只(留少量蛋黄刷花心)
芝麻适量
黄油55克

梅花豆沙酥的做法步骤

  1. 第1步.梅花豆沙酥的做法步骤 第1步

    黄油软化加糖分,蛋液,搅拌均匀,晒入面粉,拌匀。

  2. 第2步.梅花豆沙酥的做法步骤 第2步

    豆沙馅每个7克,面团每个12克,包圆后轻按成圆饼,用刮板切成如图五瓣。

  3. 第3步.梅花豆沙酥的做法步骤 第3步

    烤箱预热,165度,烤盘铺油纸,在花心刷蛋黄液,沾适量黑芝麻点中间,上下火,烤20分钟。

小贴士

面团如果觉得干,可以用手心握一会,加温就会好点,东北冬天做的时候就会出现这样问题,南方温度低时候请注意。
可心妈妈用的王致和豆沙馅,挤出来时候会用干爽盘子里,装点玉米淀粉,这样防止黏手。

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