茄汁巴沙鱼焗饭

茄汁巴沙鱼焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各种调料，香草碎（罗勒、百里香都可）

2. 第2步.

   煮好米饭，巴沙鱼用纸巾吸干

3. 第3步.

   将番茄、胡萝卜、洋葱切丁，巴沙鱼切块

4. 第4步.

   巴沙鱼加入盐、黑胡椒，挤上柠檬汁腌制10分钟

5. 第5步.

   锅中加入油

6. 第6步.

   加入洋葱碎翻炒

7. 第7步.

   洋葱微软后加入鱼块翻炒（挑出柠檬片）

8. 第8步.

   鱼块炒白后盛出放一旁备用

9. 第9步.

   锅中加入番茄碎、胡萝卜碎翻炒

10. 第10步.

    番茄炒软后加入番茄酱炒拌均匀

11. 第11步.

    加入一杯水炖煮

12. 第12步.

    汤汁煮开后加入巴沙鱼继续炖煮收汁

13. 第13步.

    茄汁巴沙鱼就做好啦，这时将烤箱上下火调180度预热

14. 第14步.

    取一大锅或者大碗，把茄汁巴沙鱼和米饭拌匀

15. 第15步.

    装入焗碗，表面铺上芝士碎，再撒上香草碎，放入烤箱180度焗烤20分钟

16. 第16步.

    香喷喷～出炉完成