葱油加上花生粉,葱油拌面与花生酱拌面的综合版
按油 酱油 老抽 糖按1:0.5:0.5:0.25的比例熬好葱油,把花生炸香并磨成粉而不是花生碎(花生酱味道的关键)
葱爆葱花和蒜泥,一边捞面放点盐,拌入葱油、花生粉,淋上葱蒜就好了