
那天我老公一边开车一边说,老婆,你记不记得小时候,有那种打蛋糕的,自己拿着家里的面、鸡蛋、油然后给人家钱让人家打。我说我们小时候住平房,是开拖拉机🚜的来打!他说他觉得那种蛋糕特好吃,软软的,我说是不是上面还撒瓜子仁,他嗯嗯嗯!我说你等着,我学着做[得意]

准备材料

鸡蛋打散,放白糖、柠檬汁

电动打蛋器,把这个打发到蛋液滴下来不会立刻消失的状态

低粉过筛 倒入玉米油 上下翻匀。不要搅拌哈,用翻拌的方法

拌好之后,倒入小纸杯中,我这次倒的有点满,其实不需要我这么满,震几下气泡

烤箱预热170度 20分钟 要放瓜子仁、葡萄干、核桃仁烤五分钟以后拿出来插在蛋糕上,然后继续烤。
每个烤箱脾气不一样 所以烤的时候注意温度火候,看蛋糕有没有完全烤熟,我们可以在变色之后,拿一支牙签轻轻扎一下蛋糕,如果扎完之后,牙签上有那种粘粘的东西,那就是没有熟,如果牙签扎进去拔出来还是干干净净的,那么蛋糕可以出炉了!