杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法
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杯子蛋糕的做法说明

那天我老公一边开车一边说,老婆,你记不记得小时候,有那种打蛋糕的,自己拿着家里的面、鸡蛋、油然后给人家钱让人家打。我说我们小时候住平房,是开拖拉机🚜的来打!他说他觉得那种蛋糕特好吃,软软的,我说是不是上面还撒瓜子仁,他嗯嗯嗯!我说你等着,我学着做[得意]

杯子蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉75克
细砂糖40克
玉米20克
柠檬汁2滴

杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.杯子蛋糕的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.杯子蛋糕的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散,放白糖、柠檬汁

  3. 第3步.杯子蛋糕的做法步骤 第3步

    电动打蛋器,把这个打发到蛋液滴下来不会立刻消失的状态

  4. 第4步.杯子蛋糕的做法步骤 第4步

    低粉过筛 倒入玉米油 上下翻匀。不要搅拌哈,用翻拌的方法

  5. 第5步.杯子蛋糕的做法步骤 第5步

    拌好之后,倒入小纸杯中,我这次倒的有点满,其实不需要我这么满,震几下气泡

  6. 第6步.杯子蛋糕的做法步骤 第6步

    烤箱预热170度 20分钟 要放瓜子仁、葡萄干、核桃仁烤五分钟以后拿出来插在蛋糕上,然后继续烤。

小贴士

每个烤箱脾气不一样 所以烤的时候注意温度火候,看蛋糕有没有完全烤熟,我们可以在变色之后,拿一支牙签轻轻扎一下蛋糕,如果扎完之后,牙签上有那种粘粘的东西,那就是没有熟,如果牙签扎进去拔出来还是干干净净的,那么蛋糕可以出炉了!

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