全麦果干欧包

全麦果干欧包的做法
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全麦果干欧包的做法说明

一款无油无糖的面包,加入了果干特别的美味,一片接一片,健康美味……

全麦果干欧包的食材和调料

全麦粉300克
温水200克
酵母4克
蔓越莓干30克
30克
麻瓜子仁30克

全麦果干欧包的做法步骤

  1. 第1步.

    除果干外食材面包机先放水再面粉,面粉挖小坑酵母方里盖好。 面包机按和面程序90分钟,20分钟后加入所有果仁至和面程序完成。 一次发酵完取出面团排气整理平均分割5份滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。 面团整理出自己喜欢的形状摆入烤盘放入烤箱温度38度湿度85度进行二次发酵至2.5倍大。 发酵完取出面团撒全麦粉,面包表面用锋利的刀片割出自己喜欢的形状。 烤箱预热220度风培烤20分钟。 香喷喷的健康欧包出炉啦……

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