超嫩滑的焦糖布丁

超嫩滑的焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   混合白糖和水

2. 第2步.

   中火煮开后转小火

3. 第3步.

   熬煮5--10分钟后，看着糖浆越来越浓稠、气泡越来越浓密，颜色变色，开始变深色时候，可以关火。

4. 第4步.

   倒入提前消毒后的玻璃瓶，静止一会儿，让气泡消失

5. 第5步.

   用蛋抽搅拌6个鸡蛋

6. 第6步.

   温热牛奶、加入白糖混合至融化。

7. 第7步.

   将牛奶液缓缓加入蛋液中，搅拌均匀。

8. 第8步.

   过筛3次蛋奶液。

9. 第9步.

   倒入玻璃瓶中，倒入温水至玻璃瓶的2/3，提前预热烤箱至150度，中层，35分钟。

10. 第10步.

    取出，放凉

11. 第11步.

    挖开混合着焦糖液开吃吧。

12. 第12步.

    吃不完的盖上盖子放冰箱冷藏保存。