家里来客人，总少不了凉拌皮冻儿。买来的皮冻儿添加剂太多，吃了总觉得怪怪的。用豆浆机做皮冻儿，方便又省事。
每次都是估计着做，所以有时候做硬了有时候又做软了，一直没有具体的用量。这次特意量了水和猪皮的分量，并将这个方子写下来，以备不时之需。😊
| 猪皮 | 适量 |
猪皮洗净去毛放锅里煮半小时左右。
捞出控干水分，晾至不烫手。
剔去上面的肥油，尽量剔干净。
用刀切成一寸左右的细丝。
还可以用剪刀剪，这样省劲儿。
全部处理好后，装袋，每袋大约200g左右。
冷冻保存，用时取出解冻。
取出一份猪皮，解冻，放入豆浆机。
加水至最高水位。
豆浆机调至绿豆沙档，启动。
豆浆机程序完成发出滴滴声之后，倒出皮冻儿汤，放凉。
切片摆盘，蘸汁开吃😋。
啊～张嘴～😆。
1.平时买肉，我都会让店家将猪皮剔下，装在食品袋里冻冰箱里，攒的多了就煮一次，想吃时提前解冻制作，方便省事。
2.以上量做出的皮冻儿略软，喜欢口感硬的亲可以将水放至豆浆机低水量。