所有材料切成1厘米的方块，番茄切大块就行了，牛肉不用腌制；
热油，先爆炒洋葱，再放牛肉，炒一会；
加入红萝卜和芹菜，不用加水，翻炒均匀后，加入一半高汤，待煮沸；
加入番茄膏和另一半高汤，再加入适当的清水，搅拌均匀，沸腾后转中火慢慢煮，待煮到汤汁是原来的2/3，放入黄油块就可调味（一定要先尝味道再调整）
完成😙😙
1、芹菜的叶不要丢掉，调味后加入可增加鲜味；
2、如果喜欢酸的，可以加一点点白醋；
3、放少许冰糖味道更佳；
4、一定要先尝一下再决定要不要放盐，我是用了一盒史云生清鸡汤，加了半碗水，收汁后就不需要再加盐了。