香酥千层饼

香酥千层饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加酵母和水混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大

2. 第2步.

   发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可

3. 第3步.

   发好的面排气揉匀，分4份，每份搓成一头窄一头宽的长条

4. 第4步.

   擀开擀薄，宽的一边擀的宽大一些，抹匀油酥，撒葱花，宽大的面皮两侧留出不抹油酥

5. 第5步.

   窄的一头开始向内折叠

6. 第6步.

   折叠到最后，用宽大面皮的两侧包裹侧面

7. 第7步.

   如图，捏紧，轻按排气按平整

8. 第8步.

   松弛10分钟，轻轻擀开擀薄

9. 第9步.

   锅中放油加热后放入饼坯，中火烙至成熟

10. 第10步.

    出锅切块即可

11. 第11步.

    香酥脆

12. 第12步.

    特香！