花胶牛奶冻

花胶牛奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   香港购买，官燕莊

2. 第2步.

   如图，花胶筒

3. 第3步.

   取出一根的量

4. 第4步.

   切好姜片

5. 第5步.

   用凉水浸泡至少八小时，浸泡时放入姜片去腥，八小时后花胶变软，放入烧开的热水中5-10秒捞出，继续放入冷水中，放姜片继续浸泡12小时后，将花胶切成段，清洗干净

6. 第6步.

   炖盅内放入切成段的花胶，红枣去胡，少量冰糖或者不放都可以，倒入纯牛奶刚刚没过食材即可，隔水炖盅2.5小时定时

7. 第7步.

   做好后，放置至不热，盖好盖子放入冰箱冷藏，5-8小时后，取出就是阿胶牛奶冻了

8. 第8步.

   已经被我吃的很丑了，不放冰糖也可以，挺甜的，红枣也可以根据自己的口味决定是不是放在里面