这是一道百搭的酱汁,最初只是为了披萨而准备,后来发现稍作改变,可以更多用,比如,做披萨的酱料时,我喜欢在辅助的材料里加上更多的剁成末菌菇类,做拌面酱时,加入笋丁会更有口感,反正随你自己想象与发挥咯!
黄油小火下锅,融化
下蒜末炒香
加入切成丁的番茄,大火烧开,小火煮至番茄成酱一样,比过程比较漫长,要有耐心
最后加入肉末,煮约5分钟,再加入少许盐,迷迭香和罗勒叶调味即可!