当早饭很方便，十分钟就搞定～很好吃，不骗你！而且蛋花汤加胡椒粉，冷天喝特别暖和。
开水将鱼皮饺煮熟，大概水开之后煮3-5分钟。可以看到皮变通透，水面上有很多油，这样基本上就是熟了。然后将煮熟的鱼皮饺捞到干净碗里，水倒掉。
葱花切小段放到锅里，加花生油翻炒至有香味，然后加清水一碗，同时加入适量白胡椒粉和盐，煮沸3分钟。
最后把打好的蛋花放汤里，煮沸即可。煮太久鸡蛋口感没那么好。最后将煮好的汤淋到装有鱼皮饺的碗中就大功告成啦～
葱花和胡椒粉是重要的点缀，不能少哈！
