椰子塔

椰子塔的做法步骤

1. 第1步.

   先做塔皮。分离蛋黄，软化黄油。

2. 第2步.

   打蛋器打发黄油。

3. 第3步.

   加入糖粉继续打发。

4. 第4步.

   加入蛋黄液，拌匀。

5. 第5步.

   加入面粉，手动揉成面团。

6. 第6步.

   揉好的面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。

7. 第7步.

   冷藏面团时，准备椰子馅。

8. 第8步.

   椰蓉椰浆糖粉黄油搅拌好。

9. 第9步.

   加入打好的蛋液。

10. 第10步.

    搅拌好，就是椰子馅了。

11. 第11步.

    取出面团，先把它擀成面皮铺在模具上，然后用擀面杖擀过把多余的边切掉，塔底用叉子插出孔。

12. 第12步.

    先烤塔皮，170℃，10分钟。

13. 第13步.

    烤好塔皮再加馅饼，椰子馅不会胀可以加满一点。

14. 第14步.

    160℃，25分钟，烤到上色即可。

15. 第15步.

    5.5厘米的迷你模，烤了16个。

16. 第16步.

    吼吼。